萝卜可以炖土豆吗？
在冬季，蔬菜几乎都有很独特的功效，这些蔬菜搭配起来食用会人体的健康更为有利，对于冬季爱吃炖菜的人来说，将萝卜和土豆炖在一起吃，是极为养生的一种吃法，这种做法不仅有助于消化，还同时具有美容养颜、抗癌的功效，但是，对于讨厌吃萝卜的人来说，这种做法可能是不太美好的。那么，萝卜炖土豆该怎么做呢？现在就一起到文中来看一下吧。
材料：五花肉 500克 土豆 3个 萝卜 500克 干香菇 5个 姜片 5片 葱段 5段 盐 1茶匙(5克)
做法：土豆去皮，切成滚刀块，放入盐水中浸泡以防止氧化变色。五花肉切成1厘米见方的块；萝卜去皮，切成小块；香菇泡发，洗净，切成两半。将五花肉放入锅中，加足清水，大火煮滚，撇去浮沫，放入姜片和葱段。将五花肉捞出，洗净。将五花肉倒入炖锅中，汤滚后，将萝卜，土豆，泡过的土豆捞出倒入炖锅中，改小火炖约2小时，加盐调味即可。
注意：炖肉时最好还是用水煮一下，可以将肉焯一下，这样可以去除肉中的腥味。锅中放入少量的油，油热后放入葱姜炝锅，炝好后将油浇在切好的肉上，这样也可以去除肉的腥味。
以上就是萝卜炖土豆的做法，不过，想要让土豆和萝卜的味道更好，最好还是在炖肉的时候加一些枸杞，而且，用这种炖的办法炖出来的肉会比较淡，大家在食用之前可以再加些盐进行调味。