吃生山楂果有什么功效？
山楂自古就被认为是脾虚有湿、消化不良者食用的良药佳果。其味酸、甘，性微温，具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂等功效。生山楂含解脂肪酶、氨基酸等成分较多，具有扩张血管、降低血脂、收缩子宫、镇静止泻等作用。而这些成分在山楂加热后都会失活，所以可生用。
生山楂的用法是：每次取15~30克，洗净后鲜食，每日1次。服药期间，忌食生冷及不易消化的食物。需要注意的是：因生山楂果性味酸涩，故平素经常排便不畅、便秘者不宜服用；此外，由于其有收缩子宫之效，孕妇应少吃或不吃。
生山楂保存方法：首先把山楂用清水洗干净，然后放入容器中，倒入食醋(最好是老陈醋)，将山楂全部淹没在醋中，然后盖好盖子，冬天放室温下，三五天后就泡好了；其他季节可放在冰箱里冷藏。之后每次食用时，只要从醋中挑出山楂，再用水洗干净就可以食用了。