我小时候特别爱吃外婆做的茄盒，酥酥脆脆的，外面有一层薄薄的脆壳，里面的茄子嫩嫩的，拌着香香的酱汁，一口咬下去，太美味了！ 后来长大离开了家乡，去外地求学工作，也就很少吃到外婆做的茄盒了。每次想起都欲罢不能，于是自己就动手做。可是外酥里嫩，口感俱佳的茄盒做法到底有什么讲究呢？
“除夕”即“年三十”，旧称“除夕夜”[1] ，俗称“大年三十儿”或“大年”，是农历一年最后一天的晚上。
米酒蒸红糖能补血、滋阴、润燥。适合一般人群饮用，尤其适合于血虚症、腰酸，四肢无力，产后体弱、失眠、神经衰弱、消化不良患者。原料制作：所需食材：糯米200克、酒曲2.5克、红糖600克、水50毫升。米酒制作：1、取350毫升干净的水，加锅中烧开，将糯米淘洗干净，沥干水分，倒入开水中浸泡15分钟以上。