冰冻的虾怎么做好吃？
1.首先，你需要准备这些食材： 虾仁（去虾线）、盐、料酒、淀粉、生抽、蚝油、白砂糖、陈醋 第一步，将处理好的虾仁用适量的盐和一勺料酒抓匀后，再加入两勺淀粉拌匀腌制20分钟备用；
第二步，锅中倒入半锅油烧热至7成热（筷子放入油中会立马冒烟），下入腌制好的虾仁炸至定型捞出，然后再继续加热油温再次将虾仁炸至微黄捞出控油备用； 第三步，取一个小碗，加入2勺生抽、2勺蚝油、适量白砂糖和3勺陈醋调匀制成调味汁备用； 第四步，另起锅，倒入炸虾仁的油烧热，然后将调味汁加入锅中煮开，再放入炸好的虾仁翻拌均匀即可出锅装盘啦！这样一道又香又脆的油炸虾仁就做好啦~ 一盘不够吃的啊有木有？！ 哈哈哈，你们都学会了吗？赶快试试在家自己做吧~~
2.麻辣小龙虾 这个是我最近比较喜欢的口味了，做法简单也不费时，适合在家做来和朋友一起分享哦~~~ 需要准备的材料：小龙虾500克、葱姜蒜若干、花椒、干辣椒、豆瓣酱、料酒、老抽、白糖、鸡精 做法步骤如下：
第一步：小龙虾清洗干净后用剪刀剪去尾巴，去除内脏，然后加料酒和少许盐腌渍一会备用； 第二步：葱姜蒜切碎，锅里热油，加入花椒炒出香味，再接着把葱姜蒜末和干辣椒一起煸炒出香味； 第三步：炒香后加入一大勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油； 再接着倒入小龙虾翻炒均匀，加入适量清水； 第四步：煮至沸腾后再加老抽和少许白糖翻炒均匀，盖上锅盖转小火焖煮10分钟左右； 最后再加些葱花和鸡精翻炒一下就可以出锅啦～