煮熟的鹅蛋怎么做好吃？
最简单的做法，就是把煮熟的鹅蛋切成块状或者丁状，然后与葱末、酱油、味精拌匀，腌制10分钟左右即可食用。 可以做成皮蛋拌鹅丝。把鹅肉撕成细长条，加调料拌匀待用；鸡蛋磕入碗内搅散，加入清水调成糊状;锅内加水烧开，放入鸭蛋糊，用勺不停地搅动，待熟后即可食用。
也可以做成香辣鹅翅。将洗净的鹅翅放入开水锅中焯一下，去除血沫后捞起备用；锅上火，放油烧热后将干辣椒、花椒煸香后捞出不用；再放入葱姜蒜爆香，紧接着放郫县豆瓣酱和火锅料炒出红油；倒入鹅翅，调入生抽、老抽、糖翻炒均匀；烹入料酒，添开水没过食材，大火烧开转小火炖至汁浓味厚时，撒入葱花即可。
还可以做成韭菜炒鹅蛋。将鹅蛋打入碗中，充分搅打均匀；韭菜摘下叶子洗净切碎，放入蛋液中，再加入盐、食用油搅拌均匀；热锅热油，倒入搅拌好的蛋液，快速炒散，出锅装盘。 或者也可以做成芙蓉虾仁。水开以后，先下入打成泥的藕粉，不停的用筷子搅动；等变得透明且富有弹性的时候，立即关火，趁热将泡软的虾仁滑入，迅速用筷子搅动让其在中间融和。 最后一道菜可以做油焖大虾。在虾身上浇上色拉油，撒上食盐，下锅煮熟即可。 这个做法是比较家常的做法了，简单又美味！