什么鸭脚好吃吗?
第一次知道有「鸭脚」这玩意儿是从《武林外传》第八集,佟湘玉邀请白展堂参加婚礼时,白展堂提的那个要求: “我要一个鸭腿”“鸭腿给我留着” (佟湘玉,你把我的鸭腿给吃了!)
后来每次看这部剧都会有“鸭腿”出现,简直是神剧了~ 不过当时年纪小,只知道馋“鸭腿肉”,并不知道这是“鸭脚”,更不知道“鸭脚”到底啥味儿。 直到上了大学,在食堂打饭的时候听到打饭阿姨跟同学说 “来两个鸭脚” 才惊觉,我特么这么多年一直想吃的是“鸭子脚的脚”啊!!! 赶紧问了一下阿姨,这个叫鸭脚的东西是啥味儿……
话说回来,虽然我没吃过自己做的鸭脚,但是咱不是有传说中的“电饭煲焖烧杯”嘛~ 晚上回去就泡了一包鸭脚进去,预约好时间,设置好温度,万事大吉,只管等着它“熟了”就好啦~~ 话说,我还是比较喜欢软糯一点的食物,因此特地选了糯米鸭脚。果然,糯米的加入让鸭脚的口感变得更加丰富了~~ 有软绵的糯米饭,也有劲道富有嚼劲的鸭脚皮,还有那细细的绒毛…… 虽说如此,但这一切都还是足以让人欲罢不能的~
吃的时候,最好是有两三个小伙伴一起,因为每个人都想先尝一口呀~ 一人啃一个鸭脚,再唠点儿嗑,美滋滋~~~