萝卜叶怎么拌好吃?

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2.把腌好的白萝卜丝取出,用纱布把水挤干后加蒜泥、葱花、酱油、醋和辣椒油拌匀就可以吃了 3.把榨好的菜籽油倒入锅中烧热(大概七八成热)然后迅速浇在辣椒面上,会听到“滋滋”的声音,然后放入白芝麻和花生碎,浇香就可以了! 4.准备一个容器,一层咸菜一层姜,最后放适量白糖或者冰糖,淋些白酒进去,盖上盖子密封起来,放两三天就能吃到脆甜的腌姜了。

5.锅里不放油,下入胡萝卜炒制软身并且出水,关火让热气冒一会,等到不烫手时,把胡萝卜刨成细丝,加入生抽、香醋、香油、代糖拌匀即可食用啦~ 6.将泡椒剁碎,加入泡菜坛里面,再倒进清水,清水的量要完全没过泡椒才行哦!然后盖上盖子,静置三个小时就可以了~

7.把萝卜叶子清洗干净,沥干水分后切成段状,再撒入少许食盐抓匀腌制半个小时,然后把腌制出来的汁水滗去不要,再用凉开水冲洗一遍,这样能让口感更加爽脆! 最后就是最重要的酱汁调了!调好之后直接倒进萝卜叶子里,用手充分搅动拌匀,让每片叶子都能沾上酱汁,盖上盖子腌制1个小时左右就可以吃了!

8.把新鲜的香菜和香葱洗净后,切成葱花和香菜碎备用。接着拿一个干净的锅,倒入适量的食油烧至五成热,依次下入八角、花椒和干红辣椒爆香,再把切好的葱头和生姜下锅炒出香味,然后在锅里倒入一大碗清水,放入适量食盐和白糖调味,大火煮开后转小火焖至入味,最后用滤网过滤掉料渣,留下香浓的鸡汤就好啦~

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凉拌萝卜缨是一道非常简单的家常拌菜,因为萝卜缨的特殊味道,并不是所有人都能接受,所以很多时候萝卜缨都被人们丢在了垃圾箱。其实在农村,萝卜缨是非常珍贵的一种青菜,在物质匮乏的年代很多人正是吃着萝卜缨一步步走来的。

如果萝卜缨摘的不是很多,也可以把拌好的萝卜缨码在盘子的四周,中间放上剥好的煮鸡蛋和调好的咸鸭蛋黄,味道会更加香醇厚重。

凉拌萝卜缨

需要食材

萝卜缨、黄瓜、香菜、大蒜、干辣椒、小葱、酱油、醋、白糖、盐、辣椒油、花椒粉。

制作步骤

1、把萝卜缨择掉老叶子,撕掉外皮,洗净,然后切成1厘米长的小段。

2、锅中水烧开,下入萝卜缨,焯煮2分钟左右,捞出过凉,攥干水分。

3、黄瓜洗净,去掉两头,切成细丝。

4、蒜去皮洗净,压成蒜泥,倒入大碗中,加入酱油、醋、盐、辣椒油和白糖,调匀成料汁。

5、萝卜缨放入大碗中,加入葱花、香菜和瓜丝,然后倒入料汁搅拌均匀,盛入盘中即可。

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