老红薯叶怎么做好吃？
1、将新鲜的红薯叶清洗干净，控水备用； 2、锅内烧开水，加入少许食用油和食用盐，打入鸡蛋，用筷子搅散成蛋花，煮熟后装入碗中备用；
3、锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜末炒香，然后放入切好的五花肉，炒出油份； 4、加入适量生抽，老抽，豆瓣酱，冰糖和八角，翻炒均匀；
5、倒入适量开水，大火煮开，小火慢炖半个小时左右；
6、倒入事先煮熟的鸡蛋液，搅拌均匀，再盖上盖子焖煮5分钟左右； 7、最后调入适量盐和味精，撒上葱花或香菜末即可。 老红薯叶其实非常好做，清炒是最简单的做法，味道也超赞！
1、准备适量的老红薯叶，用清水冲洗干净，然后再浸泡在水中，让其中的农药残留可以充分清洗掉；
2、烧一锅开水，将泡过的老红薯叶放入锅中，焯熟后捞出过凉水，沥干待用；
3、炒锅烧热，加入适量食用油，放入蒜末、干辣椒段爆香；
4、接着放入老红薯叶用大火翻炒至变软；
5、最后调入适量食盐和鸡精炒匀即可。 你可能感兴趣： 蔬菜放盐水里洗，到底能不能去除农药？ 蔬菜焯水是不是多此一举？原来我一直做错了！ 这些烹饪技巧你学会了吗？ 关注我@川菜家常菜，更多精彩正在路上哦！