芹菜配什么好吃吗？
西芹炒虾仁 材料 西芹250g、虾仁150g、生抽适量、料酒适量、白糖少许； 做法 1.虾仁清洗干净，去泥肠，沥干水分备用；西芹去掉粗梗，切成段； 2.锅中注水烧开，放少许食盐，下入西芹煮熟捞起沥干水分； 3.起锅热油，下虾仁快速翻炒至变色卷曲； 4.放入西芹、生抽、料酒、白砂糖炒匀即可出锅。 小诀窍 1、虾仁很容易熟，不要炒太久，否则就老了，颜色也变深了不好看。
2、这道菜清淡爽口，味道鲜美，因为放了生抽和料酒，所以不用放太久的盐。如果喜欢重口味的，可以在腌制虾仁的时候放点胡椒粉等。
3、这里用到的生抽是比较多的，如果使用老抽，记得要少放一点，以免颜色变得太深影响菜品美观。