灌饼卷什么好吃？
作为一个在河北待了四年的河南人，我觉得我有一定发言权。 首先得说明白什么是灌汤包，什么叫灌饼。严格来说两者并非同一种食物。“包子”和“馒头”是两种完全不同性质的食物，但人们通常不会去区分它们，统称为“面食”。而“汤包”和“灌汤包”则是同一个东西的两种叫法。之所以写成“汤包”，是因为过去面点师在做这种食品时，要在里面放入调料汁（也就是有汤汁）；而写成“灌汤包”则是因为现在面点师多用清汤来调馅，不再放酱油等深色调料，因此看上去就像没放汤一样。所以，现在正规一点的餐厅写的都是“灌汤包”。但“包子”和“灌汤包”都不是限定词，任何带馅的面食都可以这么叫。 所以回到这个问题上来看，“灌饼卷什么好吃”，那答案可以说是非常丰富了。只要你能想到带馅的面食，基本都能被称之为“灌饼”，当然就能卷在一起了。比如各种煎饺、煎饼果子、酥皮烧饼、麻酱烧饼、老北京豆渣饼等等等等……除了各种烙制或是蒸制的面点，用油炸的薯条也可以啊！什么土豆沙拉汉堡之类的，虽然看起来不搭，但是吃起来真是妙极啊！
不过要我说，最完美的吃法还得是老郑州羊肉烩面。你吃过你就知道这玩意儿有多绝了。我曾在郑州某高校食堂吃过这顿饭，花了不到10块钱，饱到扶墙出。这感觉真棒。