甜白酒有什么作用?

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甜白酒,又称糯米酒、米酒,用煮熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种微生物酵母)后酿制而成的一种酒精饮料。 甜白酒的主要食用功效是活血祛寒、通经活络。能够促进新陈代谢,而且还能起到扩张血管的作用;适量饮用还具有一定的助眠效果。 《本草求源》里还有记载,糯米酒还可以治肺虚咳喘、肾虚尿频、风湿痹痛等。当然,效果是否真的如此神妙,还需要更多的实践验证。 但需要注意的是,由于甜白酒中含有一定量的葡萄糖和果糖等单糖成分,因此对糖尿病等疾病患者还是应适当限制其摄入。

1.活血祛寒——《汉书·地理志》有载,江南地广,早种秫稻,“所谓秫者,谓此米可酿酒也”,可见早在汉代,南方就已经用糯米饭加入酒药,酿成了甜白酒。

2.通经活络——《名医别录》中也有记载,糯米酒可以“消冷风,暖腰膝,止痛去血,益气补虚,延年不老”。这是因为甜白酒具有促进血液循环的功效,对于血瘀不通造成的疼痛症状,比如痛经、产后淤血腹痛都有很好的缓解作用。

3.补充能量——每100g甜白酒的热量大约为334kcal,除了比白糖热量略高外,几乎不含其他营养素。但由于甜白酒中含有大量氨基酸、维生素以及钙、镁、锌等微量元素,所以仍具备一定的营养价值。

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