鲜莲蓬煲汤有什么作用？
夏季是莲藕、莲子、莲叶、莲芯、莲子芯和鲜莲蓬出产的季节。莲藕鲜甜多汁，营养丰富，能清热凉血、补脾止泻、生津止渴，而且老少皆宜；莲子可养心安神、固肾止血，适合神经衰弱、遗精盗汗、赤白带下的人群；莲叶能清暑、凉血、散淤，对暑热烦渴、吐血、衄血、经血不调有一定的好处；莲芯有清热、去火、止血、强心的作用；莲子芯能清心火、平肝火，使大脑清晰，起到安神静心、抗老防衰等作用。
鲜莲蓬是莲子的外层果皮，味甘、性平，能清热解毒、健脾止泻、祛暑安神、美容抗衰老。鲜莲蓬含丰富生物碱、黄酮、香豆素、鞣质等，所含的天然黄酮是心血管疾病药物开发的宝贵原料。鲜莲蓬可直接剥取其中青绿色莲子生吃或煮熟吃，具有清暑利湿、止呕止泻、开胃消食的作用。
鲜莲蓬的吃法很简单，剥取其中青绿色的莲子，放入清水中煮5分钟，捞起后加入红糖，可解酒毒、解药毒，对患饮酒过度、伤寒热病、急慢性腹泻者有好处。需要提醒注意的是，有严重过敏体质者、手脚冰冷者忌食莲蓬。